Als je op zoek bent naar een makkelijk en gezond dessert, is nougat van haver een ideaal alternatief, vooral voor wie een lichte en zelfgemaakte optie wil. Met een zachte textuur en een zoete toets doet het denken aan klassieke nougat, hoewel de haverbasis het meer voedingsstoffen en vezels geeft, waardoor het een uitstekende keuze is voor bijeenkomsten en speciale gelegenheden.
De heerlijke nougat met haver en chocolade is ideaal voor kerst en supermakkelijk om te maken.
Deze nougat wordt gemaakt zonder oven, wat hem makkelijk maakt en ideaal voor wie op zoek is naar snelle recepten. Het is ook veelzijdig en kan gemakkelijk worden aangepast aan verschillende smaken: ingrediënten zoals noten of natuurlijke zoetstoffen kunnen worden toegevoegd om de zoetheid aan te passen, waardoor het ook ideaal is voor mensen die de voorkeur geven aan minder bewerkte desserts met toegankelijke ingrediënten.
Voor het recept van havernougat meng je gewoon haver, cacao, honing en geraspte kokos tot een compact mengsel, dat vervolgens wordt gekoeld tot de gewenste stevigheid. Deze nougat is perfect als licht dessert of bij de koffie, en kan worden aangepast met toevoegingen zoals chocoladeschilfers, noten of sultana’s om het een speciaal tintje te geven.
Ingrediënten
- 2 kopjes havervlokken.
- 3 eetlepels cacaopoeder.
- 1/2 kopje honing (naar smaak aanpassen).
- 1/2 kop geraspte kokosnoot.
- 1/4 kop gesmolten kokosolie.
- 1 theelepel vanille-extract.
- Optioneel: 1/4 kopje gehakte walnoten of sultana’s.
Stap voor stap havermout nougat maken
- Meng in een grote kom de havermout met het cacaopoeder en de geraspte kokos.
- Voeg de honing, gesmolten kokosolie en vanille-extract toe. Meng goed tot een gladde massa.
- Roer er indien gewenst gehakte noten of sultana’s door voor extra textuur en smaak.
- Doe het mengsel in een rechthoekige bakvorm bekleed met bakpapier en druk goed aan om het compact te maken.
- Zet de vorm in de koelkast en laat 30 minuten opstijven, of tot de nougat stevig is.
- Haal de nougat uit de vorm en snijd in kleine porties.
